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はぁちゃんといつでも一緒のHappyLife♡
にんじんの葉っぱの天ぷら
昨日は、東京のお盆
亡くなった父や母が帰ってくると
みんなでお迎えしたのでありました。
親戚のみんなが来てくれるので、バタバタと賑やかに楽しい時間を過ごしました。

予定より、みんなが早く来てしまったので、たいしたお料理もできず、
結局夕飯は出前で。。。

みんなが帰った後、
仏壇にお供え物が少ないことに気づき、慌てて夜おそくなってから天ぷらを揚げた
。。。といっても、ちょっとだけ。(残りは、明日の夕飯に作ろう!)

先日ハッピーの母さんの所から送られてきた「にんじんんの葉っぱ」
水につけておいたのですが、枯れてきたので慌てて天ぷらに^^

予め、衣にハーブソルトを混ぜて揚げた。
揚げたては、サクサクでおいし~!
キッチンに立ったまま、みっくんとつまみ食い。

危うく、お供えする分まで食べるとこだった(汗

それくらい、おいしいのでぜひやってみてください。
ズッキーニの天ぷらもおすすめです。

そして「ピクルスセット」のお野菜もやっと漬け込むことができました。
我が家は、冷蔵庫に大きな瓶は入らないので、
少量をタッパーに漬け込んでみました^^(食べきりサイズで)
ですから、分量等はまたまた得意のテキトウ(大丈夫か?)
出来上がってからのおたのしみ♪2008_07130044.jpg
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